|
|
Frans Stoofpotje
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Magere runderlappen ca. 1 kg, parijse worteltjes ? 250 gram, peultjes ? 200 gram, grote ui,2 teentjes knoflook, bakje champignons, ? 500 gram (gekruide)krielaardappeltjes, 2 pakjes Knorr mix voor stoofpotje
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De runderlappen in grove stukken snijden, aanbraden in boter, ui en knoflook toevoegen. Water toevoegen tot vlees onder water staat en het vlees gaarstoven (zeker 2 uur).
Worteltjes, peultjes,gesneden champignons en krielaardappeltjes toevoegen. De Knorr mix vermengen met 0,5 ltr. water en ook toevoegen. Het geheel goed roeren en nog een half uur zachtjes laten pruttelen.
Tip: 0,5 liter water voor mix vervangen door 0,25 ltr. water + 0,25 ltr. rode wijn.
De krielaardappels niet toevoegen, maar apart kruimige aardappels serveren.
|
|
|